待到百花烂漫时!龙南南武当2019桃花节精彩邀您共享!

您现在的位置:首页 > 美食 > 天天厨房 >

西红柿+鸡蛋的N种美味组合!除了番茄炒蛋,还有这么多花

1970-01-01actionnow来源:人气:


说起咱中国人必会的一道国民家常菜,非西红柿炒鸡蛋莫属!

西红柿和鸡蛋的组合完美体现了中国吃货的智慧。酸甜开胃的西红柿搭配口味温和的鸡蛋,碰撞出让人停不下筷子的味道!另外西红柿富含维生素C,鸡蛋中的蛋白质极为丰富,两者搭配,不但超级营养,还是吃了不胖的低卡食品,很养颜噢~

西红柿和鸡蛋可不止有炒菜这一种搭配。今天小果儿给大家带来一些或经典,或创意的做法,同样的简单又美味!最常见的西红柿和鸡蛋竟然也能玩出这么多花样!聪明如你怎能不会?

1

西红柿炒鸡蛋

by静默成诗

·主料·

土鸡蛋|6个

西红柿|2个

·辅料·

烹饪黄酒|2~3茶匙

香葱|1棵

盐|适量

食用油|适量

·做法·

1. 香葱切葱花。鸡蛋打散,调入少许盐、清水、黄酒,将切好的葱白加入蛋液中,用筷子调匀。

2. 西红柿洗净,是否去皮看个人喜好,切碎备用。

3. 锅里热油,炒熟鸡蛋盛出备用。

4.炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。

5.倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调入少许盐),三分钟后关火。

6. 出锅装盘,撒上少许香葱末点缀。经典国民菜西红柿炒鸡蛋就做好了,下饭拌面都好吃~

2

西红柿厚蛋烧

by 小花Rita

·主料·

鸡蛋|3个

西红柿|1个

·辅料·

玉米淀粉|1小勺

糖|少许

盐|适量

油|适量

·做法·

1. 鸡蛋打散,西红柿洗净去皮,切丁备用。

2.把淀粉用少许水混合均匀后,加入到蛋液中。再根据个人口味,把西红柿、盐和糖混合到蛋液中,搅拌均匀。

3.在平底锅里加适量的油,把蛋液全倒进锅里,小火慢煎至蛋液全部凝固。

4. 把煎好的蛋饼卷起,切成段即可装盘了。0失败的快手早餐,大人宝宝都爱吃!

3

西红柿鸡蛋面

by 粥官家的火夫

·主料·

西红柿|1个

鸡蛋|1个

家常面条|1人份

·辅料·

葱花|适量

生抽|1勺

盐|小半勺

醋|1勺

油|适量

·做法·

1.西红柿洗净切丁,葱花洗净切末。

2.开火倒适量油。(油稍微多一点更好吃。)

3.撒葱花爆香,放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。

4. 加一勺生抽、小半勺盐,添一勺水,划炒片刻。这样可以使西红柿断生,不再酸涩。

5. 加两碗水,无需加盖,静待烧开。

6.煮开后打入鸡蛋,喜欢荷包蛋的话打入后不要再划动,不喜欢就把蛋黄划破。

7.下入面条,开盖煮几分钟煮熟(根据面条的种类调整时间),关火。

8.出锅前淋一勺醋,提香解腻又健康。早餐晚餐都能吃的西红柿鸡蛋面就做好了,一碗暖心又暖胃~

小贴士

1. 炒西红柿加一勺水后可以略煮一下,这样直接加热水很快就会开了。加凉水味道更好。

2. 鸡蛋一定要在下面条之前打入,不然会烂得找不到。

3. 面条的量根据习惯就好,如果平时饭量大的话水就要加多一点,这道面汤多味道更佳。

4

西红柿鸡蛋三明治

by AgnesLusin

·主料·

面包片|3片

鸡蛋|2个

西红柿|1个

火腿/培根|4片

生菜|1片

·辅料·

油|适量

盐|一点点

·做法·

1. 西红柿洗净切薄片,生菜洗净撕片。

2.平底锅放少许油和一点点盐,将鸡蛋煎成荷包蛋,纯瘦肉火腿或瘦培根微烤或微热。

3. 面包烤至微焦(自己喜欢的程度就可以)。

4. 三片面包,一层夹火腿生菜,一层夹西红柿鸡蛋,斜对角切开,快手营养早餐就完成了!搭配一杯牛奶或豆浆,完美~

5

番茄蛋花疙瘩汤

by 空心菜

·主料·

番茄|2个

鸡蛋|1个

面粉|200克

·辅料·

色拉油|2汤匙

水(和面)|120克

水(煮汤)|800克

番茄酱|适量

盐|3克

葱花|少许

·做法·

1. 面粉加水,用筷子和成面疙瘩;番茄洗净去皮,切成小块;鸡蛋打散;葱洗净切碎。

2. 锅中下油,将番茄翻炒几下,倒入番茄酱,继续翻炒。直到炒出红汁,成泥状。

3. 倒入一大碗水,煮开。

4. 将面疙瘩拨入锅中。不时用筷子搅开,以免粘在一起。

5.倒入鸡蛋液。

6. 稍待片刻,再搅开,会形成蛋花;加少许盐调味,起锅前撒葱花即可。

小贴士

这个面疙瘩不好看,却省事儿,味道也好。如果要做得精致些,可以把面和成团,用勺子或剪刀做出漂亮的面疙瘩,样子会更好看些。

?天热就吃小凉糕,美味又清凉!?

不用烤箱超简单~

(来源:)

相关热词搜索:家常菜


  • 凡本网注明"来源:四肖中特期期准i生活网的所有作品,版权均属于中四肖中特期期准i生活网,转载请必须注明中四肖中特期期准i生活网,https://www.kj0797.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。







图说新闻

更多>>
待到百花烂漫时!龙南南武当2019桃花节精彩邀您共享!

待到百花烂漫时!龙南南武当2019桃花节精彩邀您共享!


返回首页