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人体供热营养素三巨头,不仅为您提供能量,也影响着您的

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俗话说:人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌。饮食营养与生命息息相关,我们吃进去的食物纷繁复杂,但究其实质,都是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等人体所需营养素组成的哦。

而这六大营养素中供给人体能量的一类被称为供热营养素,主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。

维生素、矿物质和水具有特殊的营养作用但不供给能量。

三大供热营养素供给能量的作用是一样的吗?别着急,小编这就来给您讲讲!

碳水化合物1克供给4千卡的能量,脂肪1克供给9千卡的能量,蛋白质1克供给4千卡的能量,可以看出来,脂肪供给能量是最高的哟。

所以,如果想要控制人体总能量的摄入值,首先就要控制脂肪的摄入量。

不仅如此,

三大供热营养素

供给能量的比重也是不一样的呢!

碳水化合物供能占供能总量的55%~65%。同时,碳水化合物供给人体能量的方式也是最经济、最直接、最快速而且副作用最小的。

碳水化合物最终产生二氧化碳和水,水可以从肾脏、皮肤和呼吸排出,正常的呼吸排出二氧化碳,不会对人体产生太多负担。

脂肪供能占到总能量的20%~30%。

脂肪供能过多,血脂 ( 甘油三酯、血胆固醇 ) 都有可能升高,高脂血症患者要把脂肪供能的量控制在25% 以内。

蛋白质供能占到总能量的10%~15%,比例非常低。

蛋白质供能最终的代谢产物是一些含氮的废物,比如肌酐、尿素、尿酸,它的代谢只能靠肾脏来排泄。

老年人、肾功能差的人,如果肌酐、尿素产生得过多,会导致体内血肌酐、血尿素的增加,从而产生一些不良反应,所以蛋白质的摄入量不可以过多。

我们的合理膳食的目标是能量平衡,控制需要的能量和消耗的能量平衡。能量平衡的评价指标很简单,就是体重。

想要健康,首先就得控制好总能量的摄入,使体重保持在一个理想的状态。您,做的到吗?

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